12月のファーマーズマーケット

カラフルな根菜がたくさん並んでました。



根菜ツリー



子どもの頭の大きさほどのかぶ。

マーケットでお買い物をしていて一番良いことは、料理のレシピを教えてくれることです。そして必要な素材がそのお店でぜんぶそろったりするとうれしいです。試食がとても美味しかったので、スライスしたかぶに塩をふって、刻んだチャービルを散らし、オリーブオイルとかぼすやゆずなどの柑橘系で漬け込むというレシピを教えていただきました。







カカオの実やラフィア椰子の実。店長さんは世界の不思議な実を集めてくるそうです。



とてもグレードの高い青々とした風味のオリーブオイル。





ボスニアヘルツェゴビナのハチミツ。今年は珍しく森で甘露蜜（※）というのが取れた年だそうです。

※甘露蜜は、木の樹液や葉っぱが出す甘い分泌物をミツバチが集めたもの。ミネラルなどを多く含み、濃い色をしていて栄養が豊富です。





お正月準備の飾りが鮮やかでした。



石けんかと思ったら、おもちでした。

発売したばかりのボタニカルリップも人気でした。

From Thailand, バンダ、蘭の中の宝石 (Jonas)

蘭の咲く庭を歩き続けると、バンダという蘭がありました。バンダはラン科で80種くらいからなる属で、市場でもよく見かけます。





香りもよく、長く持つこと、それから珍しい青やピンク色のまるで宝石のような色が美しいので園芸種として人気です。東アジア、東南アジアからニューギニアまで分布しています。





またバンダ（Vanda）という風変わりな名前は、サンスクリット語の「Vandaka（まとわりつく）」が語源だそうです。

Vanda, the jewel amongst the orchids

We continue our walk in the orchid garden and this time looking at the Vanda orchids . . .
Vanda is a genus in the orchid family (Orchidaceae) which, although not massive (about eighty species), is one of the general more commonly found in the market place. The genus is highly prized in horticulture for its showy, fragrant, long lasting, and intensely colorful flowers. Vanda is widespread across East Asia, Southeast Asia, and New Guinea.
(Jonas Palm)

From Thailand, デンドロビウム (Jonas)

タイといえばこの蘭が一番有名ですね。

デンドロビウムは、1200種以上も含まれる蘭の属名で、その名はギリシャのデンドロン（樹木）とビオス（生命）に由来し、「樹木に住みつくもの」の意味で、木にからみつくように育つ植物の種類です。



現代では、たくさんの蘭の品種改良が続けられており、違う種類や色のものがあり、花の造形や美しい香りを楽しむことができます。



Dendrobium is a huge genus of orchids and contains about 1,200 species. The name is from the Greek dendron ("tree") and bios ("life"); it means "one who lives on trees", or, essentially, "epiphyte".



Today we continue our orchid trip with dendrobium, this big genus have a lot of different species and colors so we just enjoy the beauty of this flowers and nice fragrance.
(Jonas Palm)